MUSCADE NOIX bio* x3
Myristica fragrans
Origine : Indonésie
2,50€
🍴 Utilisation en cuisine
Idées d'utilisationBéchamels et gratins : râper une pointe dans les sauces blanches et les gratins
Purées et épinards : une râpure pour relever les légumes
Desserts : parfumer les crèmes, flans et compotes de fruits.
Dosage : Dosage : une râpure ou une pincée par préparation, en usage occasionnel.
Noix de muscade, biologique. Conditionné dans nos ateliers.
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🌿 Conditionné dans nos ateliers à Sauve (Gard)
La noix de muscade, une épice chaude et apaisanteLa noix de muscade (Myristica fragrans), de la famille des Myristicacées, est une graine ovale au parfum chaud et boisé, ici en culture biologique. En ayurvéda, elle est réputée de nature chaude, de saveur piquante et douce, pour équilibrer Vata et Kapha et accompagner la digestion et la détente.En ayurvéda, la muscade est traditionnellement utilisée pour soutenir la digestion et accompagner un sommeil paisible.Contient des huiles essentielles aromatiques aux propriétés digestives.Contient des antioxydants qui contribuent à protéger les cellules.Une noix précieuse au parfum intense, à râper avec une grande parcimonie.
Idées d'utilisationBéchamels et gratins : râper une pointe dans les sauces blanches et les gratins.Purées et épinards : une râpure pour relever les légumes.Desserts : parfumer les crèmes, flans et compotes de fruits.
Précautions d'emploiToxique à forte dose : ne jamais dépasser une pincée par jour.Déconseillée chez la femme enceinte ou allaitante.En cas d'ingestion importante, consulter immédiatement un centre antipoison.Tenir hors de portée des jeunes enfants.
La Noix de Muscade entière est le fruit du muscadier, un arbre tropical originaire des îles Banda en Indonésie. Sa forme ovalaire et brune cache une chair marbrée au parfum chaud, enivrant et complexe, mêlant des notes de pin, de poivre, de cèdre et de girofle. Râpée au dernier moment sur les plats, elle révèle toute sa puissance aromatique. Indispensable dans les gratins dauphinois, la béchamel, les purées, les épinards, mais aussi les pâtisseries, les laitages chauds et les cocktails. Lot de 3 noix. Issu de l'agriculture biologique.
La Noix de Muscade entière est le fruit du muscadier, un arbre tropical originaire des îles Banda en Indonésie. Sa forme ovalaire et brune cache une chair marbrée au parfum chaud, enivrant et complexe, mêlant des notes de pin, de poivre, de cèdre et de girofle. Râpée au dernier moment sur les plats, elle révèle toute sa puissance aromatique. Indispensable dans les gratins dauphinois, la béchamel, les purées, les épinards, mais aussi les pâtisseries, les laitages chauds et les cocktails. Lot de 3 noix. Issu de l'agriculture biologique.
Usage traditionnel : informations données à titre historique et traditionnel, sans allégation de santé. Ce produit n'est pas un médicament et ne remplace pas l'avis d'un professionnel de santé.
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