FENUGREC moulu BIO 100g*
Trigonella foenum-graecum L.
Origine : Inde
3,30€
🍴 Utilisation en cuisine
Idées d'utilisationMélanges d'épices : incorporer aux currys, garam masala et mélanges maison
Pains plats : ajouter à la pâte pour une saveur authentique
Soupes et ragoûts : une pincée pour épaissir et parfumer.
Dosage : Dosage : 1/2 à 1 cuillère à café par jour, selon les goûts.
Fenugrec moulu, biologique. Fabriqué dans nos ateliers.
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🌿 Conditionné dans nos ateliers à Sauve (Gard)
Le fenugrec moulu, une poudre chaude et nourrissanteLe fenugrec (Trigonella foenum-graecum), de la famille des Fabacées, est moulu dans nos ateliers, ici en culture biologique. En ayurvéda, il est réputé de nature chaude, de saveur amère et piquante, pour équilibrer Vata et Kapha et stimuler l'appétit et la digestion.Traditionnellement utilisé pour soutenir l'appétit, la digestion et la vitalité.Riche en fibres et en protéines végétales, pour accompagner la satiété.Contient des antioxydants qui contribuent à protéger les cellules.Une poudre aromatique et nourrissante, pratique pour les mélanges d'épices et les currys.
Idées d'utilisationMélanges d'épices : incorporer aux currys, garam masala et mélanges maison.Pains plats : ajouter à la pâte pour une saveur authentique.Soupes et ragoûts : une pincée pour épaissir et parfumer.
Précautions d'emploiDéconseillé pendant la grossesse en raison de son effet stimulant sur l'utérus.Utiliser avec prudence en cas de diabète traité, car il peut abaisser la glycémie.Ne pas dépasser les doses indiquées.Tenir hors de portée des jeunes enfants.
| Nom botanique | Trigonella foenum-graecum L. |
Le Fenugrec moulu est une poudre fine obtenue à partir des graines du Trigonella foenum-graecum, une plante légumineuse cultivée depuis l'Antiquité. Son goût unique mêle des notes d'érable, de réglisse, de curry et de noisette torréfiée. Particulièrement utilisé dans la cuisine indienne et éthiopienne, il entre dans la composition des currys, des galettes, des pains et des préparations culinaires. Reconnu pour ses propriétés tonifiantes et digestives, il est aussi un allié bien-être précieux. Issu de l'agriculture biologique.
Usage traditionnel : informations données à titre historique et traditionnel, sans allégation de santé. Ce produit n'est pas un médicament et ne remplace pas l'avis d'un professionnel de santé.
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✻Aucune allégation de santé. Les informations présentées (bienfaits, historique, usages) sont données à titre historique et traditionnel. Ce produit n'est pas un médicament et ne se substitue pas à un avis médical. En cas de doute, consultez un professionnel de santé.
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