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MOUTARDE graines* mix 80g
Brassica alba
Origine : Non UE
3,70€
🍴 Utilisation en cuisine
Idées d'utilisationTempera indienne : faire éclater les graines dans l'huile chaude en début de plat
Cornichons et pickles : ajouter aux bocaux de légumes marinés
Moutarde maison : moudre avec du vinaigre et des aromates.
Dosage : Dosage : 1 cuillère à café par plat, selon les goûts.
Moutarde en graines, mélange, biologique. Conditionné dans nos ateliers.
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🌿 Conditionné dans nos ateliers à Sauve (Gard)
Les graines de moutarde, chaleur et piquant en cuisineLes graines de moutarde (Sinapis alba, Brassica nigra), de la famille des Brassicacées, sont un mélange de graines jaunes et brunes, ici en culture biologique. En ayurvéda, elles sont réputées de nature chaude et de saveur piquante, pour stimuler le feu digestif et équilibrer Kapha et Vata.Traditionnellement utilisées pour soutenir la digestion et stimuler l'appétit.Riches en composés soufrés et en antioxydants qui contribuent à protéger les cellules.Appréciées pour leur piquant qui se révèle à la cuisson ou au broyage.Des graines polyvalentes, emblématiques des cuisines indienne et européenne.
Idées d'utilisationTempera indienne : faire éclater les graines dans l'huile chaude en début de plat.Cornichons et pickles : ajouter aux bocaux de légumes marinés.Moutarde maison : moudre avec du vinaigre et des aromates.
Précautions d'emploiPeuvent être irritantes à forte dose chez les personnes sensibles.Utiliser avec modération en cas d'estomac sensible.Tenir hors de portée des jeunes enfants.
Mélange de graines de moutardes jaune* et noire* BIO, dans un sachet kraft PEFC refermable.
Recette de la moutarde à l'ancienne au dos.
Mélange de graines de moutardes jaune* et noire* BIO, dans un sachet kraft PEFC refermable.
Recette de la moutarde à l'ancienne au dos.
Recette de la moutarde à l'ancienne au dos.
Usage traditionnel : informations données à titre historique et traditionnel, sans allégation de santé. Ce produit n'est pas un médicament et ne remplace pas l'avis d'un professionnel de santé.
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✻Aucune allégation de santé. Les informations présentées (bienfaits, historique, usages) sont données à titre historique et traditionnel. Ce produit n'est pas un médicament et ne se substitue pas à un avis médical. En cas de doute, consultez un professionnel de santé.
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