ROMARIN Provence sachet 50g*
Rosmarinus officinalis L.
Origine : France
3,40€
🍴 Utilisation en cuisine
Idées d'utilisationRôtis et grillades : saupoudré sur les viandes, les pommes de terre et les légumes rôtis
Marinade : associé à l'ail et au citron pour parfumer l'agneau et les poissons
Infusion : une cuillère à café par tasse d'eau frémissante, 10 minutes à couvert.
Dosage : Dosage : 1 cuillère à café par plat, 1 à 2 tasses par jour en infusion.
Romarin de Provence, biologique.
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🌿 Conditionné dans nos ateliers à Sauve (Gard)
Le romarin, la chaleur aromatique de la garrigueLe romarin (Salvia rosmarinus Spenn., Lamiacées) est une plante méditerranéenne au parfum camphré. En Ayurveda, son potentiel chauffant et sa saveur piquante stimulent agni et aident à équilibrer Kapha et Vata.Traditionnellement utilisé pour accompagner le confort digestif et soutenir la vitalité.Riche en acide rosmarinique et en acide carnosique, il participe à la protection des cellules contre le stress oxydatif.Source de fer, de calcium et de vitamine B6, il contribue à des fonctions physiologiques normales.Une herbe robuste aux accents de pin et de camphre, qui réchauffe les plats comme l'organisme.
Idées d'utilisationRôtis et grillades : saupoudré sur les viandes, les pommes de terre et les légumes rôtis.Marinade : associé à l'ail et au citron pour parfumer l'agneau et les poissons.Infusion : une cuillère à café par tasse d'eau frémissante, 10 minutes à couvert.
Précautions d'emploiÀ éviter en grande quantité chez la femme enceinte ou allaitante, l'usage culinaire restant raisonnable.Déconseillé en cas d'épilepsie à dose élevée (huile essentielle).À consommer avec modération en cas de constitution Pitta marquée.Tenir hors de portée des jeunes enfants.
Le Romarin de Provence est une plante emblématique des garrigues méditerranéennes, dont les aiguilles parfument la cuisine du sud depuis des millénaires. Cultivé en plein soleil dans les terroirs provençaux, il développe un arôme puissant, résineux et camphré, aux notes de pin et de citron. Indispensable pour les viandes grillées, les pommes de terre rôties, les marinades, les sauces tomates et le pain maison. Issu de la coopérative Les Aromates de Provence — producteurs réunis au pied de la montagne Sainte-Victoire à Trets (Bouches-du-Rhône). Cultivé, récolté et transformé en Provence par des producteurs locaux passionnés. Reconnu pour ses propriétés digestives et stimulantes, il est aussi délicieux en infusion. Issu de l'agriculture biologique.
AOC Provence bio
Usage traditionnel : informations données à titre historique et traditionnel, sans allégation de santé. Ce produit n'est pas un médicament et ne remplace pas l'avis d'un professionnel de santé.
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