POIVRE NOIR entier bio 100g*
Piper nigrum L.
Origine : Brésil
6,50€
🍴 Utilisation en cuisine
Idées d'utilisationMoulin quotidien : moulu au dernier moment sur viandes, légumes et salades
Bouillon et marinades : grains entiers dans les courts-bouillons et saumures
Plats au poivre : concassé pour un steak au poivre ou une sauce généreuse.
Dosage : Dosage : moudre au moment de l'emploi, selon le goût.
Poivre noir entier, biologique, 100 g. Conditionné dans nos ateliers.
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🌿 Conditionné dans nos ateliers à Sauve (Gard)
Le poivre noir, le maricha roi des épicesLe poivre noir (Piper nigrum L., Pipéracées) est surnommé le roi des épices et le maricha de l'Ayurveda. Sa saveur piquante et son potentiel chauffant en font un allié de choix pour stimuler agni et équilibrer Kapha et Vata.Traditionnellement utilisé pour stimuler la digestion et favoriser l'assimilation des nutriments.Sa pipérine contribue à renforcer la biodisponibilité de certains nutriments, comme la curcumine.Source de manganèse et de vitamine K, il participe à des fonctions physiologiques normales.Un incontournable du moulin, dont la fraîcheur du grain entier fait toute la différence.
Idées d'utilisationMoulin quotidien : moulu au dernier moment sur viandes, légumes et salades.Bouillon et marinades : grains entiers dans les courts-bouillons et saumures.Plats au poivre : concassé pour un steak au poivre ou une sauce généreuse.
Précautions d'emploiÀ consommer avec modération en cas de constitution Pitta marquée, de reflux ou de gastrite.Tenir hors de portée des jeunes enfants.
Le poivre noir entier est la baie séchée du Piper nigrum, récoltée avant maturité puis séchée au soleil. Chaque grain renferme un concentré d'arômes complexes : notes boisées et résineuses, éclats d'agrumes, finale légèrement mentholée. À moudre au moulin au dernier moment pour préserver toute sa puissance aromatique. Ce format familial de 100g est idéal pour les cuisiniers passionnés. Parfait pour les steaks au poivre, les marinades, les bouillons et les chutneys. Issu de l'agriculture biologique certifiée.
Le poivre noir entier est la baie séchée du Piper nigrum, récoltée avant maturité puis séchée au soleil. Chaque grain renferme un concentré d'arômes complexes : notes boisées et résineuses, éclats d'agrumes, finale légèrement mentholée. À moudre au moulin au dernier moment pour préserver toute sa puissance aromatique. Ce format familial de 100g est idéal pour les cuisiniers passionnés. Parfait pour les steaks au poivre, les marinades, les bouillons et les chutneys. Issu de l'agriculture biologique certifiée.
Usage traditionnel : informations données à titre historique et traditionnel, sans allégation de santé. Ce produit n'est pas un médicament et ne remplace pas l'avis d'un professionnel de santé.
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