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PIMENT FORT moulu bio* 50g
Origine : Espagne
3,40€
🍴 Utilisation en cuisine
Idées d'utilisationPlats mijotés : une pincée en début de cuisson pour une chaleur diffuse
Sauces piquantes : dans les marinades, les currys et les sauces tomate relevées
Chocolat : une pointe dans un chocolat chaud ou un dessert pour un contraste chaud-froid.
Dosage : Dosage : commencer par une petite pincée et ajuster progressivement.
Piment fort moulu (cayenne, ~20 000 SHU), biologique. Conditionné dans nos ateliers.
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🌿 Conditionné dans nos ateliers à Sauve (Gard)
Le piment fort moulu, la chaleur du cayenne en poudreLe piment fort moulu (Capsicum annuum L., variété cayenne, Solanacées) est obtenu par broyage de piments rouges d'environ 20 000 unités Scoville. En Ayurveda, son potentiel chauffant stimule agni et aide à équilibrer Kapha et Vata.Traditionnellement utilisé pour stimuler la digestion et la circulation.Sa capsaïcine accompagne la sensation de chaleur et le métabolisme énergétique.Source de vitamine C, de vitamine E et de caroténoïdes, il contribue à la protection des cellules contre le stress oxydatif.Une poudre ardente et pratique, pour doser la chaleur au gramme près.
Idées d'utilisationPlats mijotés : une pincée en début de cuisson pour une chaleur diffuse.Sauces piquantes : dans les marinades, les currys et les sauces tomate relevées.Chocolat : une pointe dans un chocolat chaud ou un dessert pour un contraste chaud-froid.
Précautions d'emploiIrritant pour les muqueuses : déconseillé en cas de gastrite, d'ulcère ou de syndrome de l'intestin irritable.À éviter en cas d'hémorroïdes ou de forte sensibilité digestive.Tenir hors de portée des jeunes enfants.
Le Piment Fort moulu est une poudre de piment rouge sélectionné pour sa puissance et sa qualité. Issu de variétés de piments forts réputés (piment de Cayenne, piment oiseau), il développe une chaleur intense et persistante qui relève tous les plats. Son arôme fumé et légèrement fruité ajoute de la profondeur aux sauces, marinades, plats en sauce, soupes et grillades. À utiliser selon la tolérance de chacun, avec parcimonie. Issu de l'agriculture biologique. Attention : piment très fort, manipuler avec précaution.
Le Piment Fort moulu est une poudre de piment rouge sélectionné pour sa puissance et sa qualité. Issu de variétés de piments forts réputés (piment de Cayenne, piment oiseau), il développe une chaleur intense et persistante qui relève tous les plats. Son arôme fumé et légèrement fruité ajoute de la profondeur aux sauces, marinades, plats en sauce, soupes et grillades. À utiliser selon la tolérance de chacun, avec parcimonie. Issu de l'agriculture biologique. Attention : piment très fort, manipuler avec précaution.
Usage traditionnel : informations données à titre historique et traditionnel, sans allégation de santé. Ce produit n'est pas un médicament et ne remplace pas l'avis d'un professionnel de santé.
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✻Aucune allégation de santé. Les informations présentées (bienfaits, historique, usages) sont données à titre historique et traditionnel. Ce produit n'est pas un médicament et ne se substitue pas à un avis médical. En cas de doute, consultez un professionnel de santé.
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