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GIROFLE clous 25g* Bio
Syzygium aromaticum
Origine : Indonésie
3,00€
🍴 Utilisation en cuisine
Idées d'utilisationVin chaud et tisanes : piquer quelques clous dans une orange ou les ajouter aux boissons chaudes
Plats mijotés : ajouter aux ragoûts, gibiers et bouillons
Pains d'épices : incorporer aux mélanges de pâtisserie d'hiver.
Dosage : Dosage : 1 à 3 clous par préparation, en usage occasionnel.
Girofle en clous, biologique. Conditionné dans nos ateliers.
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🌿 Conditionné dans nos ateliers à Sauve (Gard)
Le clou de girofle, un bouton floral chaud et puissantLe girofle (Syzygium aromaticum), de la famille des Myrtacées, est un bouton floral séché en forme de clou, ici en culture biologique. En ayurvéda, il est réputé de nature chaude, de saveur piquante, pour stimuler le feu digestif, équilibrer Kapha et Vata et apaiser les inconforts dentaires.En ayurvéda, le girofle est traditionnellement utilisé pour soutenir la digestion et accompagner le confort bucco-dentaire.Riche en eugénol, composé reconnu pour ses propriétés antiseptiques et aromatiques.Contient des antioxydants qui contribuent à protéger les cellules.Un clou aromatique et puissant, à utiliser avec parcimonie en cuisine et en infusion.
Idées d'utilisationVin chaud et tisanes : piquer quelques clous dans une orange ou les ajouter aux boissons chaudes.Plats mijotés : ajouter aux ragoûts, gibiers et bouillons.Pains d'épices : incorporer aux mélanges de pâtisserie d'hiver.
Précautions d'emploiPuissant et irritant : à utiliser avec modération, surtout chez les personnes sensibles.Déconseillé à forte dose chez la femme enceinte ou allaitante.Ne pas dépasser les doses indiquées.Tenir hors de portée des jeunes enfants.
Le Girofle en clous est une épice précieuse, constituée des boutons floraux séchés du giroflier, un arbre tropical originaire des îles Moluques (Indonésie). Chaque petit clou brun foncé renferme un concentré d'arômes puissants : à la fois sucrés, poivrés et camphrés, avec une note d'eucalyptus. Un seul clou suffit à parfumer tout un plat. Indispensable dans les oignons cloutés, les marinades, les chutneys, le pain d'épices et les vins chauds. Reconnu pour ses propriétés antiseptiques et anesthésiantes. Issu de l'agriculture biologique.
Le Girofle en clous est une épice précieuse, constituée des boutons floraux séchés du giroflier, un arbre tropical originaire des îles Moluques (Indonésie). Chaque petit clou brun foncé renferme un concentré d'arômes puissants : à la fois sucrés, poivrés et camphrés, avec une note d'eucalyptus. Un seul clou suffit à parfumer tout un plat. Indispensable dans les oignons cloutés, les marinades, les chutneys, le pain d'épices et les vins chauds. Reconnu pour ses propriétés antiseptiques et anesthésiantes. Issu de l'agriculture biologique.
Usage traditionnel : informations données à titre historique et traditionnel, sans allégation de santé. Ce produit n'est pas un médicament et ne remplace pas l'avis d'un professionnel de santé.
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