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ESTRAGON sachet 25g*
Arthemisia dracunculus L.
Origine : Autriche
3,60€
🍴 Utilisation en cuisine
Idées d'utilisationSauce béarnaise : l'ingrédient clé de la grande sauce classique
Volaille et poisson : parsemer sur les poulets rôtis et les poissons blancs
Vinaigres aromatisés : faire macérer quelques brins dans du vinaigre de vin.
Dosage : Dosage : à volonté en cuisine, selon les goûts.
Estragon, biologique, origine Provence.
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🌿 Conditionné dans nos ateliers à Sauve (Gard)
L'estragon, une herbe anisée au caractère affirméL'estragon (Artemisia dracunculus), de la famille des Astéracées, est une herbe aromatique séchée en provenance de Provence, ici en culture biologique. Réputé de nature chaude et de saveur piquante et amère, il est apprécié pour stimuler l'appétit et accompagner la digestion.Traditionnellement utilisé pour ouvrir l'appétit et accompagner une digestion harmonieuse.Contient des huiles essentielles (estragole) et des antioxydants qui contribuent à protéger les cellules.Apprécié pour sa saveur anisée unique, emblématique de la cuisine française.Une herbe au parfum singulier, incontournable des sauces et des plats de volaille.
Idées d'utilisationSauce béarnaise : l'ingrédient clé de la grande sauce classique.Volaille et poisson : parsemer sur les poulets rôtis et les poissons blancs.Vinaigres aromatisés : faire macérer quelques brins dans du vinaigre de vin.
Précautions d'emploiUtiliser avec modération pendant la grossesse en raison de sa teneur en estragole.Tenir hors de portée des jeunes enfants.
L'Estragon est une plante aromatique fine et délicate, cultivée avec soin dans les champs provençaux. Ses feuilles allongées dégagent un parfum anisé subtil et légèrement poivré, caractéristique de la grande cuisine française. Indispensable pour la sauce béarnaise, les vinaigrettes, les salades, les poissons, les volailles et les omelettes fines. Ses notes fraîches et épicées subliment les plats les plus simples. Issu de la coopérative Les Aromates de Provence — producteurs réunis au pied de la montagne Sainte-Victoire à Trets (Bouches-du-Rhône). Cultivé, récolté et transformé en Provence par des producteurs locaux passionnés. Issu de l'agriculture biologique.
L'Estragon est une plante aromatique fine et délicate, cultivée avec soin dans les champs provençaux. Ses feuilles allongées dégagent un parfum anisé subtil et légèrement poivré, caractéristique de la grande cuisine française. Indispensable pour la sauce béarnaise, les vinaigrettes, les salades, les poissons, les volailles et les omelettes fines. Ses notes fraîches et épicées subliment les plats les plus simples. Issu de la coopérative Les Aromates de Provence — producteurs réunis au pied de la montagne Sainte-Victoire à Trets (Bouches-du-Rhône). Cultivé, récolté et transformé en Provence par des producteurs locaux passionnés. Issu de l'agriculture biologique.
Usage traditionnel : informations données à titre historique et traditionnel, sans allégation de santé. Ce produit n'est pas un médicament et ne remplace pas l'avis d'un professionnel de santé.
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