CANNELLE Ceylan moulue 40g*
Cinnamomum zeylanicum
Origine : Sri Lanka
3,80€
🍴 Utilisation en cuisine
Idées d'utilisationPâtisserie : incorporer aux gâteaux, compotes, crêpes et tartes aux fruits
Boisson chaude : saupoudrer sur un lait d'avoine chaud ou un café
Plats sucrés-salés : ajouter une pincée aux tajines, couscous et courges rôties.
Dosage : Dosage : 1/2 à 1 cuillère à café par jour, selon les goûts.
Cannelle de Ceylan, moulue dans nos ateliers et mise en sachet dans la foulée pour une fraîcheur garantie. Biologique.
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♻️ Emballages éco-responsables
🌿 Conditionné dans nos ateliers à Sauve (Gard)
La cannelle de Ceylan moulue, chaleur et douceur immédiatesLa cannelle de Ceylan (Cinnamomum verum), de la famille des Lauracées, est moulue dans nos ateliers puis conditionnée sans délai pour une fraîcheur optimale, ici en culture biologique. En ayurvéda, elle est réputée de nature chaude et de saveur douce, piquante et astringente, pour soutenir le feu digestif et équilibrer Vata et Kapha.Traditionnellement utilisée pour accompagner la digestion, réchauffer le corps et soutenir le confort respiratoire.Riche en cinnamaldéhyde et en antioxydants, qui contribuent à protéger les cellules contre le stress oxydatif.La cannelle de Ceylan contient très peu de coumarine, contrairement à la cannelle de Chine (cassia).Une poudre fine et parfumée, pratique pour les desserts, boissons et plats sucrés-salés.
Idées d'utilisationPâtisserie : incorporer aux gâteaux, compotes, crêpes et tartes aux fruits.Boisson chaude : saupoudrer sur un lait d'avoine chaud ou un café.Plats sucrés-salés : ajouter une pincée aux tajines, couscous et courges rôties.
Précautions d'emploiUtiliser avec modération en cas de prise d'anticoagulants.Déconseillée en grande quantité chez la femme enceinte.Ne pas dépasser les doses indiquées.Tenir hors de portée des jeunes enfants.
La Cannelle de Ceylan moulue est issue de l'écorce intérieure du Cinnamomum verum, un arbre originaire du Sri Lanka. Contrairement à la cannelle de Chine (plus forte et moins subtile), la véritable cannelle de Ceylan développe des arômes doux, complexes et délicatement sucrés, avec des notes florales et d'agrumes. Sa saveur fine et élégante parfume les pâtisseries, les compotes, les currys, les tajines et les boissons chaudes. Un grand classique de la cuisine d'exception. Issu de l'agriculture biologique.
La Cannelle de Ceylan moulue est issue de l'écorce intérieure du Cinnamomum verum, un arbre originaire du Sri Lanka. Contrairement à la cannelle de Chine (plus forte et moins subtile), la véritable cannelle de Ceylan développe des arômes doux, complexes et délicatement sucrés, avec des notes florales et d'agrumes. Sa saveur fine et élégante parfume les pâtisseries, les compotes, les currys, les tajines et les boissons chaudes. Un grand classique de la cuisine d'exception. Issu de l'agriculture biologique.
Usage traditionnel : informations données à titre historique et traditionnel, sans allégation de santé. Ce produit n'est pas un médicament et ne remplace pas l'avis d'un professionnel de santé.
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