GIROFLE moulue 40g*
Syzygium aromaticum
Origine : Indonésie
3,50€
🍴 Utilisation en cuisine
Idées d'utilisationPains d'épices : incorporer aux mélanges de pâtisserie d'hiver
Mélanges d'épices : ajouter une pincée aux garam masala et mélanges maison
Compotes et desserts : parfumer les compotes de fruits et desserts mijotés.
Dosage : Dosage : une pincée par préparation, en usage occasionnel.
Girofle moulue, biologique. Conditionné dans nos ateliers.
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🌿 Conditionné dans nos ateliers à Sauve (Gard)
Le girofle moulu, une poudre chaude et aromatiqueLe girofle (Syzygium aromaticum), de la famille des Myrtacées, est moulu dans nos ateliers, ici en culture biologique. En ayurvéda, il est réputé de nature chaude et de saveur piquante, pour stimuler le feu digestif et équilibrer Kapha et Vata.Traditionnellement utilisé pour soutenir la digestion et accompagner le confort bucco-dentaire.Riche en eugénol, composé reconnu pour ses propriétés antiseptiques et aromatiques.Contient des antioxydants qui contribuent à protéger les cellules.Une poudre intense et parfumée, à doser avec parcimonie en pâtisserie et en cuisine.
Idées d'utilisationPains d'épices : incorporer aux mélanges de pâtisserie d'hiver.Mélanges d'épices : ajouter une pincée aux garam masala et mélanges maison.Compotes et desserts : parfumer les compotes de fruits et desserts mijotés.
Précautions d'emploiPuissant et irritant : à utiliser avec modération, surtout chez les personnes sensibles.Déconseillé à forte dose chez la femme enceinte ou allaitante.Ne pas dépasser les doses indiquées.Tenir hors de portée des jeunes enfants.
Le Girofle moulu est obtenu à partir de clous de girofle finement broyés, concentrant l'arôme puissant et complexe de cette épice indonésienne légendaire. Sa saveur chaude, poivrée et légèrement camphrée parfume les plats mijotés, les currys, les pâtisseries, les compotes et le vin chaud. Utilisé avec parcimonie, il apporte profondeur et caractère aux préparations. Ses propriétés antiseptiques et antioxydantes en font une épice aussi savoureuse que bénéfique pour la santé. Issu de l'agriculture biologique.
Le Girofle moulu est obtenu à partir de clous de girofle finement broyés, concentrant l'arôme puissant et complexe de cette épice indonésienne légendaire. Sa saveur chaude, poivrée et légèrement camphrée parfume les plats mijotés, les currys, les pâtisseries, les compotes et le vin chaud. Utilisé avec parcimonie, il apporte profondeur et caractère aux préparations. Ses propriétés antiseptiques et antioxydantes en font une épice aussi savoureuse que bénéfique pour la santé. Issu de l'agriculture biologique.
Usage traditionnel : informations données à titre historique et traditionnel, sans allégation de santé. Ce produit n'est pas un médicament et ne remplace pas l'avis d'un professionnel de santé.
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✻Aucune allégation de santé. Les informations présentées (bienfaits, historique, usages) sont données à titre historique et traditionnel. Ce produit n'est pas un médicament et ne se substitue pas à un avis médical. En cas de doute, consultez un professionnel de santé.
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