BADIANE ETOILEE bio* 50g
Illicium verum
Origine : Chine
4,70€
🍴 Utilisation en cuisine
Idées d'utilisationInfusion digestive : 1 étoile entière pour une tasse d'eau frémissante, 8 à 10 minutes à couvert
Tisane d'hiver : associer à la cannelle, au gingembre et au miel pour une boisson réconfortante
En cuisine : parfumer les bouillons, compotes, riz au lait et plats mijotés.
Dosage : Dosage : 1 étoile par tasse, 2 à 3 tasses par jour au maximum.
Badiane étoilée, biologique. Conditionné dans nos ateliers.
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🌿 Conditionné dans nos ateliers à Sauve (Gard)
La badiane, une étoile chaude pour la digestion et le confortLa badiane étoilée (Illicium verum), de la famille des Schisandracées, est une étoile aromatique originaire d'Asie, ici en culture biologique. Dans la tradition ayurvédique, elle est considérée de nature chaude et de saveur douce et piquante, appréciée pour apaiser Vata et Kapha et soutenir le feu digestif.En ayurvéda, la badiane est traditionnellement utilisée pour accompagner une digestion confortable et soulager les inconforts liés aux ballonnements.Riche en anéthole, composé aromatique reconnu pour soutenir la digestion et le confort respiratoire.Contient des antioxydants naturels qui contribuent à protéger les cellules.Une épice en étoile aussi décorative que parfumée, idéale en infusion et en cuisine.
Idées d'utilisationInfusion digestive : 1 étoile entière pour une tasse d'eau frémissante, 8 à 10 minutes à couvert.Tisane d'hiver : associer à la cannelle, au gingembre et au miel pour une boisson réconfortante.En cuisine : parfumer les bouillons, compotes, riz au lait et plats mijotés.
Précautions d'emploiNe pas confondre avec la badiane du Japon (Illicium anisatum), toxique : se procurer uniquement la badiane de Chine (Illicium verum).Déconseillée chez la femme enceinte ou allaitante en l'absence de données suffisantes.Ne pas dépasser les doses indiquées.Tenir hors de portée des jeunes enfants.
La Badiane Étoilée, également appelée anis étoilé ou anis de Chine, est une épice originaire du Sud-Est asiatique. Sa forme distinctive en étoile à huit branches renferme une graine brillante au parfum puissant de réglisse et d'anis. Indispensable dans la cuisine chinoise (porc laqué, canard laqué, bouillon pho), elle parfume également les compotes, poissons en papillote, marinades et pains d'épices. Sa saveur douce et anisée en fait une épice polyvalente. Issu de l'agriculture biologique.
La Badiane Étoilée, également appelée anis étoilé ou anis de Chine, est une épice originaire du Sud-Est asiatique. Sa forme distinctive en étoile à huit branches renferme une graine brillante au parfum puissant de réglisse et d'anis. Indispensable dans la cuisine chinoise (porc laqué, canard laqué, bouillon pho), elle parfume également les compotes, poissons en papillote, marinades et pains d'épices. Sa saveur douce et anisée en fait une épice polyvalente. Issu de l'agriculture biologique.
Usage traditionnel : informations données à titre historique et traditionnel, sans allégation de santé. Ce produit n'est pas un médicament et ne remplace pas l'avis d'un professionnel de santé.
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✻Aucune allégation de santé. Les informations présentées (bienfaits, historique, usages) sont données à titre historique et traditionnel. Ce produit n'est pas un médicament et ne se substitue pas à un avis médical. En cas de doute, consultez un professionnel de santé.
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